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    秦明接过来皮尺，扯到另一边。

    “三米九！”秦明惊呼，“来，再量量鱼吻部位，一米三，真硬！”

    秦老七催促，“别耽搁了，赶紧放血，放进去冷藏！”

    在秦老七的催促下，大家赶紧分工干活。刚刚弄到龙胆斑鱼，那么大一条。

    现在又搞到了这么大的剑鱼。

    不得不佩服阿俊的运气特别好！

    绳索捆牢剑鱼吻部、鱼尾，避免剧烈挣扎肌肉充血积血。

    毕竟还没死透，这一步很重要。

    铁锤砸两眼中间颅部，瞬间击昏，减少应激产乳酸。

    就近放在船舷，鱼身下半截泡入低温海水，低温利于血管收缩、排血顺畅。

    掀开两侧鳃盖，鳃根与头骨连接处横切一刀，切断入鳃总动脉，鲜血立刻喷涌，这是全身供血总开关。

    这一步，切记， 不扎破鱼腹内脏，避免血水灌腹腔淤肉。

    掀起左右胸鳍，鳍后脖身处斜切 4～5Cm 深刀口，切断身体回流大静脉，卸掉躯干淤血。

    尾柄靠前、尾鳍上方深切过半鱼骨，割断尾主动脉，鳃口进水、尾口出水，海水顺着血管冲净全身残血。

    这条鱼特别大，超过两百公斤，所以浸泡海水的时间，不低于九十分钟。

    放血的全部过程结束后，还有非常关键的步骤。

    剖腹掏净内脏、黑膜、鱼鳃，腹腔冲洗血块；腹腔塞满碎冰，鱼身整体覆冰，短期 0℃冷藏。

    忙完之后，天边已经泛白。

    王志明去冲的鸡汤鸡蛋羹，一人喝一碗，浑身又暖又舒服。

    大家一边喝着冲鸡蛋，一边看着东方。朝阳越来越亮，越来越红。

    太阳逐渐爬上来了，一点点的爬，直到全部跳出水面，升上天空。

    “阿俊，该起渔网了！”秦老七看了看时间，想在早饭之前，起网。

    秦俊点头，“行，大家分拣结束之后，吃早饭。现在我就让武叔调转方向，咱们回港。”

    “啊？”秦老七一怔，“咱们放的虾笼，不去收了？”

    “渔船虽然还没漏水，但毕竟被撞个洞。”秦俊笑着回答，“再加上咱们渔船上有两条大鱼，还有很多好海鲜，收入不少了！至于那些虾笼，等后天再来收，怎么样？”

    “行！”秦老七应下，“今天回去早，明天再休息一天，后天早上出海！”

    王志明负责做饭，其他人开始起网分拣海鲜。
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